签了离婚协议对方不去办手续可以起诉吗

可以起诉。依据《民事诉讼法》，对方不履行离婚协议，您有权向法院起诉，要求对方履行。若不及时处理，可能影响您的合法权益，如财产分割、子女抚养等问题的落实。
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常见处理方式为起诉或协商。建议先尝试与对方协商，若协商无果，则到有管辖权的人民法院起诉，递交起诉状及相关证据材料。